9月24日，“2021第十五届中国（山东）国际糖酒食品交易会”（简称：山东国际糖酒会）筹备会在龙奥大厦召开，市工业和信息化局、市商务局、各区县（含功能区）工业和信息化、商务主管部门分管领导和相关处室负责同志，市相关行业协会负责人，济南市食品工业协会、山东国际会展集团、山东国际展览有限公司相关负责人及近20家媒体代表参加了本次会议，会议由市工业和信息化局消费品产业处处长主持。
2021第十五届中国（山东）国际糖酒食品交易会定于12月10-12日在山东国际会展中心（济南市槐荫区日照路1号）召开。会议通报了2021第十五届山东国际糖酒会的前期筹备情况及济南工业企业的参展政策，动员和部署了专业采购商邀约、氛围营造、配套活动、济南优势工业企业组织、疫情防控等筹备工作措施，并建立起了协作联动的工作机制。
山东国际会展集团副总经理陈道霖向大家通报了展会的前期筹备工作情况：
一、山东国际糖酒会以“立足山东、面向全国、服务行业”为主题。本届展会规划了“城市代表团主题展区”、“济南东西部协作主题展区”、“济南市各区县（含功能区）优势企业主题展区”、“酒水主题展区”、“国际包装机械主题展区”、“食品综合主题展区”、“调味品主题展区”、“茶叶主题展区”等八个主题展，以及“现场主题活动区”、“企业专访区”、“企业直播区”、“媒体互动区”等十余个配套活动区。规划展览面积4万平方米，折合标准展位2000余个。
二、成立了联合招展团，向全国各省会城市及食品工业重点城市发出了大会邀请函，相关职能部门时间成立联合招展团开展城市代表团邀约工作。目前遵义、宜宾、哈尔滨、湘西、淮安、盐城、西安、济宁等十余个城市代表团明确参展意向，表示有意继续甄选本土优质产品及企业继续组团参展。
三、本届展会上除继续设立“济南市·湘西州”、“济南市·武隆区”东西部协作成果展示区。为更高质量开展济南临夏东西部协作工作，将在主题展区内首次增加“济南市·临夏州东西部产业协作”展区，大力推介展销临夏地区特色产品加大消费需求对接深度，建立企业与全国经销商、代理商、渠道商及广大消费者之间强有力的纽带，鼓励更多市场主体参与农产品流通和销售。
四、展会期间将设立“济南市各区县（含功能区）优势工业企业主题展区”。
五、组委会招商招展并举，精准邀约广泛宣传营造良好氛围。专业采购商代表团可享受直通车、午餐、精准对接、转发有礼、政策传递、媒体专访、绿色通道、宣传推广等12项免费服务。
六、展会筹备、开展期间将围绕“政策解读、行业信息传递、招商推介”等举办一系列主题活动。如“新闻发布会、开幕式、推进会、培训班、招商推介会、高层论坛、新品发布、媒体专访、直播间、精准对接、签约仪式”等，通过会展配套活动丰富宣传内容和形式，提升展会价值，促进成交量。
市商务局会展办主任讲话中指出：
2021年是“十四五”规划开局之年，是全面开启现代化建设新征程的年。为加快促进消费潜力释放，畅通国内国际大循环，更好服务于构建新发展格局。要更高标准、更高质量、更高规格的举办好“2021第十五届中国（山东）国际糖酒食品交易会”的要求，并讲了三点建议。
一、明确任务，切实做好本届糖酒会规模档次提升工作。
二、大力宣传、广造声势，积极做好各项服务工作。
三、抓好疫情防控工作，严格落实疫情防控方案。
，针对筹备好本届山东国际糖酒会，市工业和信息化局副局级领导干部指出：
2021第十五届山东国际糖酒会的成功举办，将进一步提升济南市工业企业及产品在全国市场的度、影响力和占有率，促进我市食品行业高质量发展，加速济南“工业强市”建设步伐。经过各级各部门的共同努力，今年山东国际糖酒会的各项筹备工作按照时间节点有效推进，取得了一定成效。就做好下一步筹备工作。尹衍忠提出了四点工作要求：
一是认真组织企业参展。各区县（含功能区）工业和信息化局、商务局要高度重视，积极做好宣传发动，组织本地区食品骨干龙头生产企业、农业产业化龙头企业、、山东省着名商标、地理标志保护产品企业、食品行业高新技术企业和中小企业积极参展，共同打造食品行业省级品牌展会，努力将山东国际糖酒会建设成我省外树形象、内促发展的重要平台。
二是做好招商布展工作。承办单位济南市食品工业协会和山东国际展览有限公司要积极主动与各区县工业和信息化局、商务局、协会进行联络对接，做好服务，争取更多的企业参展。要认真总结以往招商布展经验，虚心听取参展企业意见建议，从多方面提升展会布展水平，使展会每年都有新意、有创意、有吸引力。
三是切实抓好疫情防控。严格按照市疫情防控指挥部的要求，按照“谁举办谁负责”的原则，坚决抓好每个环节的疫情防控，决不能麻痹大意、稍有松懈。四是请媒体配合做好宣传工作。宣传这次展会，特别是济南参展企业，促进济南市食品行业发展。
四是请媒体配合做好宣传工作。宣传这次展会，特别是济南参展企业，促进济南市食品行业发展。
2021第十五届中国（山东）国际糖酒食品交易会筹备会取得圆满成功。济南将以“中国（山东）国际糖酒食品交易会”为载体，加强国际和地区间、企业间的交流与合作，与大家“共享新机遇、共谋新发展、共创新未来”。组委会将以“更大的规模、更高的档次、更好的服务、更多的福利”期待大家的光临！